Travailler au sein du Département de la Manche, c’est rejoindre une équipe de 2 700 collaborateurs aux profils et compétences variés. Le choix du service public, c’est aussi la fierté d’accompagner tous les habitants dans de nombreux domaines :
Être agent au Département de la Manche, c’est pouvoir concilier vie professionnelle et personnelle, intégrer une collectivité attentive au bien-être de ses agents (équilibre entre la vie professionnelle et personnelle, avantages sociaux, cohésion, activités sportives) et engagée dans la transition écologique.
Travailler dans la Manche, c’est bénéficier d’un cadre de vie privilégié au sein d’un territoire actif unique entre littoral et bocage. Entre histoire, culture et patrimoine, la Manche recèle d’innombrables atouts. Evoluer dans un département dynamique, sécurisant, dépaysant et attractif, tel est le profil de la Manche !
Le service des collèges et de l’action éducative se compose de dix personnes et est chargé des missions suivantes :
- Assurer la gestion RH de 1er niveau des 446 agents techniques,
- Accompagner financièrement les projets pédagogiques,
- Assurer le contrôle et l’analyse financière des budgets des collèges,
- Attribuer les dotations de fonctionnement annuelles aux collèges publics et privés,
- Mettre en œuvre la politique départementale en matière de restauration scolaire,
- Appliquer la politique d’action sociale en faveur des familles à travers le dispositif des bourses départementales,
- Conseiller et former les agents techniques des collèges sur les compétences départementales de restauration et d’entretien des locaux,
- Gérer les actes administratifs inhérents au fonctionnement des collèges (subventions, logements de fonction, convention de fourniture de repas, …).
Ce contrat de projet s’inscrit dans le cadre du projet de mandature 2022-2028 « du bon, du bio, du local dans l’assiette des collégiens ». Les missions seront réalisées en étroite collaboration avec le ou la chargé (e) de projet achats alimentaires de la direction des finances et de la commande publique.
Dans le cadre de l’expérimentation d’un groupement de commandes dédié à l’approvisionnement en denrées alimentaires des collèges publics de la Manche, votre mission consistera à coordonner la stratégie d’achat pour les établissements participants. Ce dispositif a pour objectif de renforcer l’intégration de produits locaux et de qualité, en conformité avec les exigences réglementaires, notamment celles issues de la loi EGAlim, tout en garantissant des conditions tarifaires avantageuses pour les services de restauration et d’hébergement. La mise en œuvre de ces missions intervient par une validation de vos propositions soumises à la hiérarchie (niveaux N+1 et N+2) ainsi qu’au référent restauration, assurant ainsi un cadrage à la fois managérial et technique conforme à la politique restauration du Département.
Par ailleurs, vous veillerez à assurer la poursuite des actions engagées dans le cadre du projet de mandature 2022-2028 et contribuerez activement au renouvellement du marché relatif au logiciel de gestion des stocks.
Missions et Compétences requises
Missions principales :
Coordonner l’expérimentation de centralisation des achats :
- Accompagner le déploiement de la stratégie d’achat relative aux objectifs du projet de mandature
- Structurer un groupement de commande dédié aux denrées pour des collèges tests
- Animer le réseau des acheteurs dédiés dans les collèges participants
- Travailler en transversalité avec les parties prenantes du projet (internes et externes)
Participer à l’optimisation des procédures d’achat :
- Contribuer à la rédaction des cahiers des charges pour les marchés groupés (clauses sociales et environnementales, lots par famille de produits)
- Suivre la mise en oeuvre de la convention de groupement de commandes dans les collèges
Démontrer la pertinence du modèle :
- Assurer le suivi des indicateurs cibles durant l’expérimentation (notamment les produits locaux et/ou bio, loi Egalim)
- Rédiger un rapport de synthèse sur l’expérimentation
- Proposer les modalités d’un déploiement progressif si l’expérimentation est concluante
Missions complémentaires :
Poursuivre le plan d’actions du projet de mandature :
- Accompagner les collèges dans l’atteinte des indicateurs EGAlim via des formations et outils
- Sur la base d’un diagnostic par établissement, établir des préconisations d’actions en matière budgétaire et organisationnelle
Gérer le renouvellement du logiciel de gestion des stocks :
- Contribuer à la définition de l’appel d’offres pour le nouveau logiciel (cahier des charges prévu au 1er trimestre 2028).
- Organiser la formation des utilisateurs (chefs de cuisine, agents administratifs).
L’agent devra avoir la maîtrise des connaissances et des savoir-faire suivants :
Bonne connaissance des filières d’approvisionnement en denrées alimentaires pour la restauration collective
Connaissance du droit de la commande publique apprécié
Connaissance travail mode projet
Excellentes techniques rédactionnelles et d’expression orale
Maîtrise du pack office et de la messagerie Outlook
Connaissance de la restauration scolaire serait un plus.
Savoir :
Sens des responsabilités et du service public, incluant : comprendre et respecter la relation transversale dans la conduite de projet et de la relation hiérarchique relatives à son positionnement dans la structure.
Aptitude aux interactions : travail en équipe et sens des relations avec les utilisateurs et les entreprises, dans le but d’optimiser la compréhension des enjeux liés à l’achat public de denrées alimentaires.
Réactivité, disponibilité et investissement : autonomie dans la prise en charge des dossiers et des questions posées, dans l’animation de groupes de travail, tout en sachant être force de proposition et en faisant preuve de qualités rédactionnelles et d’expression orale.
Profil :
Bac +2/3 ou équivalent avec un diplôme bac et une expérience significative dans un service d’approvisionnement en denrées.
Expérience significative souhaitée dans le domaine des achats de denrées alimentaires
Poste à temps complet (1 607 heures annuelles) - RTT
Contrat jusqu’au 31 décembre 2028
Horaires modulables
Autonomie dans l’organisation du travail
Télétravail envisageable, à terme et dans la limite de deux jours / semaine
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Votre candidature (CV + lettre de motivation) est à adresser à :
Monsieur le Président du Conseil Départemental
Direction des Ressources Humaines
50050 SAINT-LO cedex
